菲律宾移民,饮食与交际礼仪

与其他国家的饮食文化相比,菲律宾的传统饮食文化有其独特的特点。每个国家都有不同的饮食文化习惯。因此,对于成功管理菲律宾移民的中国朋友来说,出国前应该了解当地的饮食习惯,以免无法适应新的环境。

菲律宾菜的美食也是数不胜数,品种繁多。菲律宾作为一个移民大国,为了满足不同国家人民的饮食习惯,在菲律宾随处可见一些中餐馆、韩国料理、日本料理和西餐。这些菜系只是为了满足不同人的需要而开的。


当然,菲律宾也有自己的美食,很多的当地菜也非常有名。但当地人在做这些地方菜的时候,往往会加入大量的醋、大蒜等辛辣调料,而"重口味"的人更适合做这样的地方菜。

如果你不能吃辣的食物,那么你就需要多加注意啦。如果你想让他们做出清淡的改变,那么我可以告诉你,这是不可能的。辛辣味已经成为菲律宾移民传统饮食文化的一个特点,这是一个不可改变的事实。

在菲律宾,任何一道菜,甚至是汤点,都是利用蒜、醋等带辣味的调料制作而成的。如果你想品尝正宗的菲律宾风味,我建议你可以去一些家开的小餐厅,便宜又正宗。

在这点上面和国内很相像,好的永远在小地方。菲律宾当地的饮食能反映其风俗和历史。而多数的菲律宾菜系都或多或少受到国内和其他地区的影响。

"勒琼"是菲律宾典型的节日美食,以猪肉为主要原料烤制而成。阿多波是一道家常菜,用鸡肉和猪肉腌制而成。因为酸洗的主要调料是醋,所以不容易变质,味道很好。也有一些阿多贝与鱿鱼和牡蛎一起烹饪。

此外,鲜鱼、蔬菜和酸醋是菲律宾特有的烹调"Peksupinagart"和鱼虾泥的主要原料,烹调"Knilar"是颇有菲律宾风味的菜肴。"伊尼亚"是一种类似炭烤的食物,而"雷诺"是一种用螃蟹做成的菜,看起来既豪华又便宜。
还有在菲律宾的水果资源十分丰富蒸熟后撒上黑砂糖,尝起来像芋头;油炸香蕉条也随处可见。其他水果,如芒果和红毛丹都很好吃。此外,还有一种水果类似金橘,但果皮是绿色的。菲律宾人通常用它来做饭。它叫菲律宾柠檬。

礼仪
菲律宾人天性善良,对人友好,热情大方。也正是因此,在他们工作之后的酒局很多,当然,这个只是应酬而已并不会是正式的邀请。

正式的邀请出席对于付账上面都是有附加批注的,比如说:"请务必穿什么样的正装"。如果你在当地没有那件衣服,那么我推荐你可以穿上当地的正装,一件由香蕉纤维织成的"巴隆塔卡乐库"衬衣,这样的服装属于万能油,什么宴会都能穿。
对于出席宴会这样的场合不需要太过严肃,否则主人家会认为你有什么事情。宴会嘛,只要开开心心就好啦。你们可能不知道在菲律宾对于家庭的观念很深,如果您在和别人聊天的时候找不到话题,那么家庭就是一个很好的开始方式。


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